ma petite cuisine - La Petite Marotte

30 août 2011

Tarte aux figues

Des amis, des figues et un dessert tout trouvé... Une pâte feuilletée, de la poudre d'amande, du sucre vanillé et bien sûr de bonnes figues. Étaler la pâte, saupoudrer de poudre d'amande, mettre les figues épluchées partiellement et saupoudrer de sucre,...

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30 juillet 2011

Clafoutis aux Prunes du jardin

Profitez en ce sont les dernières....Voilà ce que je leurs ai dit à Tous. Aux amis de mes filles et une envie de Prunes. Voici une recette facile pour contenter tout le monde : 4 oeufs 7 c à s de sucre 7 c à s de farine 1/2 sachet de levure 2 sachets...

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22 juillet 2011

Envie de Prunes

Des P runes du jardin, Une pâte sablée, De la semoule de blé, Du sucre vanillé maison, Une Tarte délicieuse... Bon Appétit.

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19 mai 2011

Façon Cupcakes

Une invitation, un arrière goût de cuisine créole et de la poudre de noix de coco dans le placard...Que faire! J'ai opté pour la base de mon gâteau St Paul (posté un peu plus loin), et j'ai remplacé un verre et demi de farine par de la poudre de noix...

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2 mai 2011

Cheesecake

J'ai pris un peu de liberté par rapport à la recette du Cheesecake d'une amie. Il me restait une boite de mascarpone et des maracujas. J'ai donc mélangé 3 oeufs avec le mascarpone, 500gr de fromage BLC à la vanille sucré, 100gr de sucre et une feuille...

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1 mars 2011

CupCakes

Voici les premiers Cupcakes réalisés par ma fille. Un cadeau de son chéri pour son anniversaire. Dommage je suis trop loin pour les goûter, mais ils sont très beaux et réussis n'est-ce pas!!!

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21 février 2011

Un dessert réussi

Verrine à la pannacota et aux Maracuja (fruits de la passion). Pour 6 personnes Vider deux Maracujas dans un blender, les mixer et filtrer le jus avec un chinois. Mettre 50 cl de crème fraiche liquide + 75 g de sucre + une gousse de vanille dans une casserole...

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19 janvier 2011

Confiture d'oranges amères à la guyanaise

Pour la première fois, j'ai trouvé au marché, des oranges amères. Qu'en faire ...si ce n'est des confitures, mais revisitées. Au lieu de mettre du Whisky, je l'ai remplacé par mon rhum arrangé (Orange, miel, cannelle). Quel délice, dommage que le goût...

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26 septembre 2010

Confiture de Figues, confit de Pommes

Nous y sommes en Automne et au temps des Confitures...Quel bonheur de consacrer un moment à confectionner ces délices qui ensoleilleront nos déjeuners d'hiver. Je vous donne ma recette de confiture de figues et celle de confit de pommes : pour un kilo...

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8 septembre 2010

Les confitures

Rentrée de Montréal, je me suis précipitée à mon coin de ronces pour y ramasser des mûres. Hélas, c'est un peu tard et ma collecte est maigre. J'avais quelques poires données par un ami, j'ai trouvé une recette liant les deux ingrédients, et voici mes...

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