01 janvier 2014

Panna cotta lemon curd

Pour  commencer cette nouvelle année avec une note sucrée... Je vous propose une Panna cotta vanillée Lemon curd. Pour la Panna cotta, mettre à chauffer doucement 50cl de crème entière liquide avec 50g de sucre et une gousse de vanille. Dès le début de l'ébulition retirer la casserole du feu et ajouter 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eaufroide. Bien mélanger avant de servir dans des verrines et laisser refroidir au réfrigérateur (je les ai mis au congélateur le temps de fare la crème au citron).  ... [Lire la suite]
Posté par Chatynad à 15:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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